Uma queijada super deliciosa

Ainda o aniversário do Henrique e uma bela Queijada de Laranja, coberta de açúcar e canela.

Um bolinho de aniversário

 

O filhote de uma amiga minha hoje faz aninhos e eu fui a escolhida para lhe fazer o bolinho, deixo-vos aqui as fotos.

 

Muitos Parabéns Henrique que tenhas um dia feliz.

 

 

 

 

E porque este tempinho apetece...

O tempo tem estado meio chocho...frio, chuva é preciso algo que nos aquece não só o corpo mas também o coração e assim foi com esta magnifica tarte de chocolate Oreo.

Faz as delicias de todos que a comem...

Esta foi uma encomenda, por isso não deu para tirar foto de uma fatia...mas prometo que a próxima irei tentar apanhar uma fatia a jeito de poder tirar a foto.

Últimas encomendas de rissóis

Desta vez as encomendas foram de rissóis de camarão e de vegetais.

Estes rissóis de vegetais tem sido muito bem aceites no mercado, não só pelo "toque" especial como pelo fato de serem vegetarianos, mesmo as crianças gostam de os comer...

Uma encomenda ...

Uma encomenda de croquetes prontinha para entrega.

Feed-back=Muito Bons!

Obrigada pela preferência

"Elixir da juventude!"

Hoje trago-vos informação acerca do chamado elixir da juventude

o chá de rooibos

 

Este chá é tem sem dúvida excelentes beneficios para a saúde.

É composto por fontes extremamente ricas em antioxidantes, o único fornecer de aspalatina que previne o envelhecimento das células.

É isento de cafeína e de teina, logo é não possui subnstâncias excitantes, e quando é tomado quente tem até função relaxante, é benéfico para a irritabilidade, insónia e depressão.

Tem benefícios também para o coração, porque é rico em fitoquímicos protetores e fornece ainda sais minerias com ajudam no controle dos níveis de colesterol e da pressão arterial.

O seu paladar é adocicado, tendo um ligeiro travo a frutos secos.

 

 

Este chá contém ainda uma grande quantidade de minerais como o ferro, o flúor, potássio, zinco, sódio, magnésio e cálcio. Estes componentes vão ser também eles úteis para a proteção dos nossos dentes e osso.

 

Não contém açucares apesar do seu sabor adocicado, mas esse sabor provem de óleos essesciais e flavononas que são um tipo de frutose, logo pode ser consumido por diabéticos.

 

O fato de ter também sódio e potássio, ajuda na regulação da retenção d elíquidos, tendo assim umefeito diurético, promovendo assim o sistema digestivo e regula também o trânsito intestinal.

 

Para além de tudo isto tem um excelente efeito antiespamódico e alivia as náuseas, vómitos e diarreia.

 

De que está à espera para beber uma chávena de chá de rooibos?

 

 

 

 

 

 

Pepino

                                                    (imagem retirada da net - fonte: http://sururbana.com/)

Quer ter uma pele saudável?
 
Sabe o que o pepino lhe proporciona?
 
Sabe quais os benefícios de comer pepino?

Pois bem este é sem dúvida um alimento que deve ser contemplado na nossa alimentação, possui a  sílica que é um componente essencial do tecido conjuntivo saudável, este tecido encontramos nos músculos, tendões, ligamentos, cartilagem e ossos.

O sumo de pepino é frequentemente recomendado como fonte de sílica para melhorar a aparência e saúde da pele, devido ao seu conteúdo de água, o pepino é  um hidratante natural, logo excelente para uma pele hidratada e saudável. 

 

É composto também por dois tipos de ácido: o ácido ascórbico e o ácido caféico, que impedem a retenção de água, o que pode explicar porque os pepinos aplicados topicamente são frequentemente úteis em olhos inchados, queimaduras e dermatites.

 

Os pepinos têm uma propriedade diurética suave, provavelmente devido ao seu elevado teor de água que é útil na perda de peso e na pressão arterial elevada.

Tentar aumentar o consumo de fibra alimentar, é um desafio para muita gente. Adicionando um pepino nas saladas é uma forma especialmente boa para aumentar a sua ingestão de fibra, pois o pepino tem uma grande quantidade de fibra.

 

Além disso, sempre que consumir pepino está também a beneficiar da ingestão de vitamina C, potássio e magnésio.

A casca do pepino é também ela uma excelente fonte de fibra alimentar que ajuda a reduzir a prisão de ventre e oferece alguma proteção contra o cancro do cólon.

Não espero pelo calor que é quando se consome em maior quantidade o pepino, em saladas refrescantes e começe ainda hoje a consumi-lo pois estará a beneficiar a sua saúde, prevenindo-se de várias doenças.  

Páscoa

A todos os meus amigos que por aqui passaem, deixo-vos o meu desejo de,

Participação 4º Aniversário do Cinco Sentidos na Cozinha

Aqui venho eu postar uma receita para participar no passatempo da Vânia, por ocasião do 4º Aniversário do seu blogue.

Assim, decidi participar com uma receita para uma sobremesa rápida e economica, como se quer nos dias de hoje, apenas lamento não ter uma foto da mesma.

Receita Sobremesa Doce Xike

Ingredientes:

2 Pudins Boca doce (sabor à escolha)
1 Litro de leite
12 colheres de sopa de açucar
Palitos champagne
1 pacote natas
Morangos
Raspas de chocolate

Confeção:

Preparam-se os pudins, conforme indicações da embalagem.
Num pirex retangular, dispõem-se os palitos de champagne e reserva-se.
Mal se termine os pudins, verte-se ainda quente sobre os palitos, que vão subir e ficar no cimo do pudim, com cuidado voltam-se os palitos para que estes fiquem bem molhados no pudim e deixa-se arrefecer completamente.

Entretanto batem-se as natas bem firmes e acrescenta-se 2 ou 3 colheres de sopa de açucar.

Quando o preparado anterior estiver completamente frio cobre-se com morango fatiados e por cima as natas, pode-se enfeitar com algun morangos e por cima põem-se raspas de chocolate negro.

Uma verdadeira delicia, super economico e ainda fácil e rápido de preparar.

Pavlova de frutos morangos e chocolate

Uma pavlova de morangos e chocolate para alegrar a Páscoa.

Bolo de limão

Este fim de semana apeteceu-me fazer um bolinho, para casa, então saiu assim:

Ingredientes:

2 iogurtes de còco
3 copos medida do iogurte de açucar
4 copos medida de farinha com femento
0,5 copo medida de óleo
raspa de 1 limão
6 ovos

Confeção:

Batem-se as claras em castelo bem firme e reserva-se. De seguida bata as gemas com o açucar e o iogurte. Quando o crem ejá estiver fofo, adiciona-se o oleo e mexe-se com cuidado por fim junta-se a farinha e as claras em castelo alternadamente, sem bater, apenas envolvendo, para que a massa fiquei fofinha.

Quando sair do forno e ainda quente rega-se com sumo de limão acabadinho de espremer!

Promoção

Em todas as encomendas feitas até ao próximo dia 22/01/2012, haverá um desconto de 10% sobre o valor total da encomenda.

Não deixe passar esta oportunidade!

Pense no seu fim de semana, muito mais apetitoso se tiver uma bela sobremesa, ou quem sabe até um bolo de aniversário....

Receitas saudáveis, para ajudar a combater a crise V

Mais uma receitinha de peixe, que fica económica e é saudável:

Lulas no forno

Ingredientes
600 g de lulas (limpas)
2 cebolas
2 dentes de alho
2,5 dl de molho béchamel
1 dl de vinho branco
2 colheres (sopa) de polpa de tomate
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de pão ralado
1 ramo de salsa
1 colher (café) de sal
Pimenta q. b.

Começe por arranjar as lulas, corte-as às rodelas finas e tempere-as com sal e pimenta. Reserve durante 1 hora no frigorífico.

De seguida. num tacho fundo, leve o azeite ao lume juntamente com as cebolas cortadas em rodelas muito finas e os dentes de alho esmagados. Quando estes começarem a ficar louros junte-lhes as lulas, bem escorridas, a polpa de tomate, o ramo de salsa inteiro e o vinho branco. Envolva os ingredientes e tape o tacho para que as lulas suem.

Quando as lulas estiverem tenras, adicione-lhes metade do molho béchamel. Volte a envolver, rectifique os temperos e retire do lume.

Coloque as lulas num tabuleiro próprio para ir ao forno, previamente untado com azeite, coloque as lulas e regue-as com o restante molho béchamel e polvilhe com pão ralado. Leve a forno pré-aquecido para gratinar.

Aqui fica uma receita de lulas que ficam super cremosas e muito apetitosas, podem ser acompanhadas por um puré de batata e cenoura ralada, ou por uma boa salada de alface, ou por esparregado.

Bons cozinhados e boas economias!

Receitas saudáveis, para ajudar a combater a crise IV

Hoje trago-vos uma nova receita saudável e económica.

Frango de Fricassé

Ingredientes 1 frango com cerca de 1 kg
sal q.b.
Pimenta q. b.
1 dl de vinho branco
2 cebolas grandes
1 dente de alho
2 colheres (sopa) de azeite
2 gemas de ovo
1 limão
1 colher (sopa) de salsa picada

Começe por limpar o frango de pele e gorduras, lave-o e corte-o em pedaços pequenos. Tempere-o com sal, pimenta e vinho branco e reserve durante cerca de 30 minutos.

Pique as cebolas e o dente de alho e aloure-os no azeite. Quando a cebola começar a ficar transparente, junte-lhe os pedaços de frango e deixe saltear, adicionando pequenas porções de água quente, até que a carne fique macia e com algum molho.

Bata as gemas com o sumo do limão e misture-lhes a salsa picada. Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.

Adicione a gemada ao frango, leve novamente ao lume e deixe cozinhar, sem parar de mexer, até retomar a fervura. Rectifique os temperos e sirva quente.

Pode ser acompanhado por arroz branco e uma salada de alface e tomate.

Bons cozinhados e boas economias!

Receitas saudáveis, para ajudar a combater a crise III

Na sequência das receitas saudáveis, hoje deixo-vos uma de peixe:

Espetadas de salmão com ananás e cogumelos

Ingredientes:
- 400g de salmão
- 2 Colheres de sopa de azeite
- Sumo de um limão
- Salsa
- Tomilho
- Pimenta
- Sal
- Louro
- 12 Cogumelos inteiros e frescos
- 2 Rodelas de ananás

Preparação:
Coloque o salmão em pedaços numa taça, tempere com sumo de limão, o azeite, o tomilho, a salsa, sal, pimenta e o louro. Deixe marinar durante 2h, cobrindo a taça com película aderente.

Faça as espetadas alternando os pedaços de salmão com os cogumelos e o ananás partido em pedaços.

O grelhador já deve estar quente, coloque então as espetadas, virando-as várias vezes e pincelando com a marinada utilizada com o salmão.
Pode ser servido com uma batata cozida com casca e uma salada de alface e tomate, temperada com ervas aromáticas.

Bons cozinhados e boas poupanças!

Receitas saudáveis, para ajudar a combater a crise II

Bem hoje a sugestão é uma sopa, não uma sopa qualquer, mas uma sopa que serve de refeição, é recheada de legumes e de um sabor muito agradável.

Sopa de feijão com legumes

Ingredientes:
1 cebola
2 dentes de alho
1 batata
1 cenoura
1 nabo
1 courgete
4 colheres (sopa) de azeite
1 folha de louro
1,5 L de água quente
1 lata grande de feijão encarnado
1/4 de couve lombarda
sal q.b
coentros picados q.b

Preparação:

Começe por descascar a cebola, os alhos, a batata, a cenoura e o nabo.
Pique a cebola e os alhos e corte os restantes legumes em pedaços. Lave a courgete, corte-lhes as extremidades e corte-a também em pedaços, deixando ficar a casca pois é nela que se encontram os "melhores" nutrientes.
Leve um tacho ao lume com o azeite e o louro e refogue ligeiramente os alhos e a cebola.

Junte de seguida 1,5 litros de água quente e os legumes cortados.
Quando estiver a ferver acrescente o feijão e a couve, previamente lavada e cortada em pedaços, mexa e tempere com sal.
Deixe cozinhar durante 10 minutos, ou o tempo suficiente para que a couve fique bem cozida.
Esta sopa pode levar coentros picados que só são colocados na altura de servir.

Receitas saudáveis, para ajudar a combater a crise I

Nestes tempos e correm e se avizinham cada dia, mais complicados, onde se torna urgente reaprender a poupar e gerir o dinheiro, deixo-vos algumas sugestões de receitas culinárias, onde é possivel, comer de forma saudável, equilibrada e económica.

A sugestão para hoje é:

Perna de peru no forno com citrinos

Ingredientes

1 perna de peru

2 laranjas
2 limões
Salsa q. b.
1 colher (chá) de colorau
2 colheres (sopa) de azeite
3 dentes de alho
1 colher (chá) de sal
Pimenta q. b.

Prepare a perna de perú, começando por fazer uma salmoura com água, sal e as laranjas e os limões cortados em gomos pequenos. Deixa repousar durante umas horas no frigorífico.

Primeiro começe por aquecer o forno a 180º C.

De seguida retire a perna de peru da salmoura e coloque-a num tabuleiro de forno, juntamente com 2 dl do liquido da salmoura. Descasque os dentes de alho e pique-os.
Tempere o peru com o colorau, a pimenta e os dentes de alho. Regue com o azeite e leve ao forno durante aproximadamente 40 minutos ou até que a perna fique assada e douradinha.
A perna tem que ser virada de vez em quando e deve ser regada com o seu próprio molho. Se necessitar, acrescente um pouco de água. Rectifique os temperos, se necessário, retire do forno e sirva de imediato.

Pode acompanhar esta perna de peru com batatinhas assadas no forno e com uma salada de alface ou legumes salteados.

Bom apetite e boas economias.

Ano novo....experiências novas!

Bom dia meninas, atenção às vossas caixas de email, hoje vai haver surpresas!!!!!!!!!!!!

Sinto que isto vai ser animado!

Physalis

Conhecem este fruto?

A physalis, também denominado fisális, é uma planta herbácea, sendo a Colômbia é o seu maior produtor.

Tem um aspeto singular, e os seus frutos têm um sabor impar.

Mas para além de tudo isto o factor mais importante são as suas capacidades medicinais, é um fruto com uma elevada quantidade, de vitamina C.

(Imagem retirada da net)

De entre várias outras indicações, podemos salientar as seguintes:

* Previne e diminue os valores da diabetes;

* Previne infeções ao nivel da pele;

* Previne infeções ao nível da bexiga;

* Previne infeções ao nível da garganta:

* Previne infeções ao nível dos rins;

* Previne tumores;

* Diminue os valores da hipertensão arterial;

* Tem propriedades: diuréticas; laxantes; imunoestimulantes; sudoríficas; tónicas; etc

Deve-se incluir este fruto na nossa alimentação diária, uma dose de 3 a 4 frutos, irão melhorar a sua saúde.

E voçês, utilizam estes frutos na vossa alimentação?

Contem-nos as vossas experiências e se conhecerem formas de os utilizar na nossa alimentação, ensinem-nos.

Ano novo....experiências novas!

Muito bem, para começarmos o ano de 2012, a bombar, venho propor um novo desafio, que consiste em:

* Desafio:

O desafio consite em, trocar uma receita, de acordo com o tema base e cada uma terá que executar a receita que seja sorteada e enviar a foto, com o resultado final para o meu mail.
As receitas deverão ser o mais original possivel, apenas terá que conter o ingrediente escolhido o resto fica à vossa imaginação;

* Inscrições até dia 08/01, para isso é preciso que deixem um comentário no topico dizendo que quer participar e qual é o vosso email e que me enviem a receita;

* Divulgar o desafio no seu blogue (caso o tenha);

* Dia 09/01, eu envio as receitas, conforme o sorteio das parceiras secretas que poderão ser trocadas;

* Tema: Laranja

* Envio das fotos para o meu mail: artxike@hotmail.com : até dia 22/01

* Dia 24/01: Apresentação das fotos e das receitas efetuadas

Prémio: Todas as participantes irão receber uma compilação das receitas feitas sob o tema.

A receita que eu achar, que é a mais original receberá um miminho extra.

Quem alinha???