Biscoitos de aveia

Desde que soube que tantos são os beneficios da aveia na nossa alimentação, que não deixei de procurar várias formas de a poder introduzir na alimentação lá de casa.

Uma das formas utilizadas sem ser nas papas ou na junção ao iogurte natural ou até nas sopas, foram os biscoitos de aveia, que agradaram de forma muito entusiasta a minha familia, por isso não quis deixar passar a oportunidade de partilhar convosco.

Deixo aqui a receita:


Ingredientes:

250 g flocos de aveia
150 g de manteiga
150 g de açucar
100 g de farinha peneirada
2 ovos
raspa de limão ou gengibre
2 colheres de chá de fermento em pó
canela (facultativo)

Confeção:

Começe por levar ao lume 2 colheres de açucar, a manteiga e os flocos, mexendo sempre e durante uns 5 minutos, para que os flocos tostem um pouco.

Depois juntar os restantes ingredientes, misturando-os muito bem.

De seguida, disponha colheradas desta mistura num tabuleiro de ir ao forno bem untado, ou num tapete de silicone. O forno deve estar quente e a uma temperatura de 180º, os biscoitos cozem rápido em cerca de 12 a 15 minutos.

Retire do forno coloque-os num pratinho para arrefecerem e se quiser pode polvilhá-los com açucar em pó e canela.

Guarde-os apenas quando frios, para não amoleceram, num recipiente bem fechado.

Delicie-se pois são optimos para um lanche acompanhados por um chá, que pode ser servido quente ou frio.

Os beneficios da Aveia

São imensos os beneficios deste cereal, vou aqui enumerar alguns:

*Este cereal fornecedor de energia é o melhor aliado numa dieta adelgaçante
*É muito rica em fibra
*É diurética
*É saciante
*É Anti stress
*É estimulante cerebral
*Regula o funcionamento intestinal
*Diminui o risco de doenças cardiovasculares
*Preveni o cancro do colon
*Diminui o colesterol
*Controla a glicémia - logo reduz o risco da diabetes
*Provoca uma sensação de saciedade

Para obter os benefícios desejados da aveia, o ideal é consumi-la regularmente, todos os dias, três colheres de sopa de farelo de aveia ou quatro de farinha de aveia.

Mas atenção!

A aveia é um alimento funcional, mas também contém calorias. Ao incluir a aveia na alimentação diária, substitua uma porção de um alimento fonte de carboidrato (um pão tipo francês ou seis biscoitos de água e sal).

MUITO IMPORTANTE:
Indivíduos que sofrem de intolerância ao glúten – a doença celíaca – devem evitar o consumo de aveia, que é uma importante fonte de glúten.

Para potencializar os benefícios citados acima, o consumo regular de água é indispensável!

(Imagem retirada da net)
Aproveite os benefícios dos alimentos funcionais e faça um brinde à sua saúde!

Aveia

Sabia que a aveia deveria fazer parte da nossa alimentação desde o 1º ano de idade?

 "aveia é um cereal muito nutritivo, que possui cálcio, ferro, proteínas, além de vitaminas, carboidratos e fibras. A aveia está em evidência atualmente pelo alto poder benéfico da sua fibra solúvel, que está relacionada a um bom funcionamento intestinal, à diminuição do colesterol total e LDL-colesterol e manutenção de níveis adequados dos mesmos."

Eu desde há um tempo para cá introduzi a aveia na minha alimentação e realmente tenho sentido diferenças, na minha saúde. Foi sem dúvida uma ajuda enorme no funcionamento intestinal, que sempre teimou em ser preguiçoso.

Os flocos de aveia utilizo-os em papas ao pequeno almoço, ou misturados em iogurte (onde junto também as gojis) e mais recentemente na sopa, assim toda a familia a consome, sem "torcer o nariz".

E vocês o que me dizem da aveia???