Ingredientes:
6 ovos
3 chávenas de farinha
3 chávenas de açucar
1 chávena de óleo
1 copo de iogurte natural
1 pouco de essencial de laranja
Confeção:
Começar por separar as gemas das claras. Bater as gemas com o açucar até obter um creme esbranquiçado. Entretanto junte o óleo e a essencial de laranja e o iogurte, batendo um pouco para que tudo fique bem ligado.
Introduza a farinha que deverá conter fermento, mas com cuidado, eu aqui já não bato apenas misturo com uma colher de pau.
Por fim junta-se as claras batidas em castelo bem firme, poderá juntar uma pitada de sal para que fiquem mesmo sólidas, desta feita eu junto as claras com uma vara de arame, mexendo sempre debaixo para cima, para que a massa fique mais fofa, quando começar a fazer bolinhas leva-se ao forno.
O forno deverá estar quente e nos primeiros 15 minutos costumo pôr o termostato a 180º, depois baixo um pouco para os 150º, deixando cozer lentamente.
Depois de retirar da forma ainda quente deixo arrefecer e decoro conforme a situação, que seja para o utilizar.
Espero ter ajudado a teres uma ideia para um bolo de aniversário!
Nota: Se quiser fazer um bolo de chocolate, utilizo esta receita e numa das chaávenas de farinha uso chocolate em pó.
