Ano novo....experiências novas!

Bom dia meninas, atenção às vossas caixas de email, hoje vai haver surpresas!!!!!!!!!!!!

Sinto que isto vai ser animado!

Ano novo....experiências novas!

Muito bem, para começarmos o ano de 2012, a bombar, venho propor um novo desafio, que consiste em:

* Desafio:

O desafio consite em, trocar uma receita, de acordo com o tema base e cada uma terá que executar a receita que seja sorteada e enviar a foto, com o resultado final para o meu mail.
As receitas deverão ser o mais original possivel, apenas terá que conter o ingrediente escolhido o resto fica à vossa imaginação;

* Inscrições até dia 08/01, para isso é preciso que deixem um comentário no topico dizendo que quer participar e qual é o vosso email e que me enviem a receita;

* Divulgar o desafio no seu blogue (caso o tenha);

* Dia 09/01, eu envio as receitas, conforme o sorteio das parceiras secretas que poderão ser trocadas;

* Tema: Laranja

* Envio das fotos para o meu mail: artxike@hotmail.com : até dia 22/01

* Dia 24/01: Apresentação das fotos e das receitas efetuadas

Prémio: Todas as participantes irão receber uma compilação das receitas feitas sob o tema.

A receita que eu achar, que é a mais original receberá um miminho extra.

Quem alinha???

4ª Participação

A Augusta, que também é minha amiga, já me presenteou com a sua participação, ora vejam só o que nos aconselha:

Charlote de Morangos 

Ingredientes:
Para o recheio:
500 g de polpa de morango
150g de açucar
8 folhas de gelatina(das compridas)
0,5 de natas

Para a cobertura:
250 g de polpa de morango
90 g de acuçar
4 folhas de gelatina(das compridas)

Palitos de la reine ou champanhe para forrar a forma

Preparação:
Primeiramente deve-se ralar os morangos de forma a obter uma polpa. Eu costumo depois de ralar, passar pelo cuador para tirar as graínhas do morango.
De seguida num tacho levar ao lume a polpa juntamente com o açúcar até ferver,retirar do lume.
Colocar a gelatina a demolhar em água fria,durante 2 a 3 minutos,escorrer a gelatina e juntar ao preparado ainda quente, mexer bem com as varas até que a gelatina fique desfeita.
Depois deve-se deixar arrefecer o preparado (até ficar frio) mas não demais para não solidificar.
Em seguida bate-se as natas em castelo devendo as mesmas ficar firmes.
Quando o preparado já estiver frio, deita-se o mesmo lentamente sobre as natas,mexendo sempre com a mão em movimentos circulares. Se ficar com grumos de natas, pode-se mexer um pouco com as varas.
Por fim deitar numa forma previamente forrada com palitos de la reine.
Encher a forma anterior até meio da forma, por cima colocar uma camada de palitos de la reine cortados a meio (finos),acabar de encher,alisar com a espátula,levar ao congelador.
Quando o preparado já estiver solidificado, prepara-se a cobertura. Como anteriomente feito deve-se ralar os morangos de forma a obter uma polpa e passar pelo cuador. Depois levar ao lume com o açúcar até ferver,retirar do lume.
Colocar a gelatina a demolhar em água fria,durante 2 a 3 minutos,escorrer a gelatina e juntar ao preparado ainda quente, mexer bem com as varas até que a gelatina fique desfeita.
Depois deve-se deixar arrefecer o preparado (até ficar frio) mas não demais para não solidificar. Por fim juntar ao preparado e levar de novo ao congelador até solidificar.
Quando se quiser servir deve-se tirar 2 horas antes do congelador e depois manter-lo sempre no frigorifico, sendo que este vai ficar com uma consistência esponjosa.

Sugestão: em vez de morango pode- se usar ananás,manga,pêssego,papaia,etc.E em vez do palitos de la rene pode-se usar também bolachas,rolo daqueles da dan cake às fatias,etc.

3ª Participação no desafio

A minha amiga Hélia, também se resolveu a participar no desafio que lançei, vejam só o que ela nos sugere:

PUDIM DE MORANGOS

É um pudim de morangos que é feito na família do marido há muito tempo.

Aqui fica a receita:

2 chávenas de açúcar

2 limões (sumo)

10 colheres de sopa de amido de milho

4 claras

4 chávenas de leite

1 chávena de água

Mistura-se o amido de milho, com o açúcar , o leite e a água. Vai ao lume até engrossar, tira-se do lume, mistura-se o sumo de limão e as claras batidas em castelo,vai novamente ao lume até levantar fervura.

Põe-se o preparado numa forma untada com óleo  e vai ao frigorífico.

Serve-se com uma calda de morangos.

Para a Calda:

500gr de morangos

250gr de açúcar (Costumo fazer a olho)

Tritura-se tudo e deita-se por cima do pudim 

Que gulodice....

Como vos tinha prometido aqui vos deixo a foto da gulodice que a minha amiga Rita me ofereceu:

2ª Participação

Esta participação é muito especial, pois eu para além de tudo tive direito a provar o belo bolo que a Rita fez para o desafio que eu lançei.

Adorámos o bolinho, mas principalmente fiquei muito feliz, pelo facto de ela se ter lembrado de me levar o bolo para eu provar. A Rita é mesmo uma amiga muito querida!

Podem ver a receita completa no blog da Rita, basta seguir o link.

Mas deixo-vos aqui a foto do bolo para se começarem já a deliciar.

Depois coloco a foto do que ela me ofereceu e dos miminhos que juntou.

Rita muito obrigada!

1ª Participação

A minha amiga Fátima, já me enviou uma receita para participar neste desafio.

Aqui vos deixo a sua receita:

Bolo de Bolacha com morangos

Ingredientes:
1 pacote de 300 gr de bolacha Maria

250 gr de margarina á temperatura ambiente

150gr de açúcar (eu usei fino)

1 colher de sopa ( mal cheia) de café forte diluído

2 ovos

café adoçado

morangos para decorar



Preparação:
Bate-se o açúcar com a margarina que deve estar bem mole, juntam -se um a um os ovos.

Acrescenta-se uma colher de sopa de café diluído (eu acrescentei um pouco de café solúvel á parte sem ser diluído, além da colher de sopa). Quando se tiver um creme homogéneo e macio está bom.

Há parte faz-se e adoça-se um café forte, e quente que se vai usar para molhar as bolachas.

Para elas não ficarem a desfazer-se muito eu tenho o que lhe posso chamar um pequeno truque. Tenho o café bem quente, e mergulho a bolacha ( uma de cada vez) ela faz bolhinhas quando mergulhada, assim que deixa de fazer bolhinhas está boa, não parece muito encharcada, mas depois a humidade espalha-se pela bolacha e ela fica mole, sem se desfazer..

Então é assim, camada de bolacha embebida, camada de creme e por aí a fora até acabar ou o creme ou a bolacha..

Eu não faço camadas muito altas de creme, são só barradas as bolachas, para não ficar muito enjoativo, só na parte final é que ponho mais creme.

No final e para decorar coloco morangos que dá um sabor fantástico.

Sugestão:
Poderão colocar morangos partidos em pedaços pequenos entre as camadas.



Muito obrigada pela participação.

Desafio as meninas da culinária, a participarem até dia 08/04/2011

Minhas lindas,


Cá estou eu a desafiar-vos mais uma vez.

Muito bem, vamos lá a puxar pela vossa imaginação a fim de me enviarem receitas cujo ingrediente principal seja:   MORANGOS

Eu sou fã incondicional de morangos e como eles já andam por ai a assediar-me, venham de lá essas receitinhas.

                         Para concorrer precisam de:

1 - Ser seguidor;

2- Colocar no vosso blogue anúncio a este passatempo - quem não tiver blogue, não deixa de participar por esse motivo;

3- Enviar a receita e foto para o mail: artxike@hotmail.com;

4- Adquirir no minimo 2 rifas do sorteio a decorrer no meu blogue.

Eu irei postando as receitas e fotos e depois faria um sorteio.

O vencedor do desafio da receita, irá ganhar um prémio tupperware de valor comercial superior a 15€ e um trabalho feito por mim em decoupage de valor de 5€.

Aproveitem meninas!!!