Aqui vos deixo a receita:
Ingredientes:
300 g de choclate de culinária
200g de açucar
200 g de manteiga
7 folhas de gelatina
1 chávena de leite
8 ovos
Confeção:
Começe por pôr as folhas de gelatina de molho em água. De seguida parta o chocolate e leve ao lume em banho maria, junatmente com a manteiga.
Bata as gemas com o açucar até obter um creme esbranquiçado. Entretanto aqueça o leite em junte as folhas de galatina bem escorridas e vá mexendo até se dissolverem por completo.
Quando o chocolate estiver totalmente derretido mexa para que a manteiga se misture por completo, de seguida junte-lhe o leite com a gelatina dissolvida.
Junte este preparado ao dos ovos e açucar mexendo sempre até que a massa começe a descolar-se da tigela.
Deita-se numa forma passada por água fria, para que ao tirar se descole mais facilmente.
Coloca-se no frigorifico, no minimo 6 horas até que fique completamente sólida.
Eu coloquei raspas de chocolate branco por cima, mas poderá ser por exemplo amêndoa laminada, côco, etc.
Pode também servir-se acompanhada por uma bola de gelado de nata, por um pouco de natas batidas sem açucar.
Bom apetite!
Gostei imenso, pois não ficou muito doce.
