1ª Participação

A minha amiga Fátima, já me enviou uma receita para participar neste desafio.

Aqui vos deixo a sua receita:

Bolo de Bolacha com morangos

Ingredientes:
1 pacote de 300 gr de bolacha Maria

250 gr de margarina á temperatura ambiente

150gr de açúcar (eu usei fino)

1 colher de sopa ( mal cheia) de café forte diluído

2 ovos

café adoçado

morangos para decorar



Preparação:
Bate-se o açúcar com a margarina que deve estar bem mole, juntam -se um a um os ovos.

Acrescenta-se uma colher de sopa de café diluído (eu acrescentei um pouco de café solúvel á parte sem ser diluído, além da colher de sopa). Quando se tiver um creme homogéneo e macio está bom.

Há parte faz-se e adoça-se um café forte, e quente que se vai usar para molhar as bolachas.

Para elas não ficarem a desfazer-se muito eu tenho o que lhe posso chamar um pequeno truque. Tenho o café bem quente, e mergulho a bolacha ( uma de cada vez) ela faz bolhinhas quando mergulhada, assim que deixa de fazer bolhinhas está boa, não parece muito encharcada, mas depois a humidade espalha-se pela bolacha e ela fica mole, sem se desfazer..

Então é assim, camada de bolacha embebida, camada de creme e por aí a fora até acabar ou o creme ou a bolacha..

Eu não faço camadas muito altas de creme, são só barradas as bolachas, para não ficar muito enjoativo, só na parte final é que ponho mais creme.

No final e para decorar coloco morangos que dá um sabor fantástico.

Sugestão:
Poderão colocar morangos partidos em pedaços pequenos entre as camadas.



Muito obrigada pela participação.