segunda-feira, 5 de dezembro de 2011

segunda-feira, 28 de novembro de 2011

O Natal está a chegar...

Com o inicio ontem do tempo de advento, começam os preparativos para o Natal, época de amor, paz e harmonia. Tempo de pensarmos bem na nossa vida e de despertarmos para a organização também da nossa festa da familia, porque mais importante que as prendas é mesmo o franco convivio entre todos.

Ontem foi-me lançado um desafio, que achei super interessante e que no fundo eu já o tinha realizado o ano passado, o desafio consiste em não se trocar presentes, mas sim um abraço fraterno, entre aqueles que conosco partilham o Natal!

Não porque atravessamos um tempo de crise, mas para que se dê mais valor à amizade e ao amor que Cristo tem por nós, e que nós devemos ter por quem divide a vida conosco.

É então tempo de organização da festa do amor e da fraternidade, da partilha e da paz!
Ao fazerem essa organização não se esqueçam que eu poderei ajudar a que a festa fique mais docinha...ou até mais salgadinha, caso queiram encomendar-me doces e/ou salgados para a consoada.
Para tal podem desde já enviar-me um email com a vossa encomenda para o email: artxike@hotmail.com.

segunda-feira, 21 de novembro de 2011

Afinal ainda faltava um....

É verdade no aniversário do marido, fiz um bolinho especial pois a receita foi inventada na hora:

O que vos parece???

A receita coloco-a depois noutro tópico!

Mais um aniversário do Tomás

Tal como no ano anterior este ano também fiz o bolinho de naiversário, para levar para a escola do meu amiguinho Tomás.


Ainda não tenho noticias dele,mas espero que estivesse gostoso!
A receita para variar foi também a do bolo do filhote, mas a decoração, foi uma experiência para um outro projeto que daqui por uns dias vos darei a conhecer...

O bolinho para o trabalho...

Muito bem o marido todos os anos, me pede para lhe fazer um bolinho para levar para o trabalho, este ano também não foi exceção.

Fiz-lhe um bolinho de maçã com canela, segundo ele me disse foi muito apreciado, eu ainda tive direito a provar e tenho que concordar, estava muito gostoso!

O marido fez anos e...

Mais um bolinho para partilhar convosco!

Desta vez o bolo de aniversário do maridão, apesar de não ter havido festa não quis deixar passar o dia e que teve direito a uma surpresa feita pelos cunhados e sobrinhos. Tal não foi o susto quando abriu a porta da sala e de lá de dentro se gritou PARABÉNS.


A receita foi a mesma do bolo do filhote, pois fica sempre muito bom e super apreciado aqui pela familia.

sábado, 29 de outubro de 2011

Bolo de aniversário

Aqui vos deixo o bolinho que fiz pelo aniversário do meu DS, no domingo passado:


Desta vez, e a pedido do aniversariante o recheio/cobertura foi de chantilly e pêssego.

A receita do bolo foi a que a minha amiga Rita, me ensinou...o bolo de sumol!

É um bolo super simples de fazer mas que fica delicioso.

Ingredientes:

6 ovos
3 chávenas de açucar
3 chávenas de farinha
1 chávena de óleo
200 ml de sumol

Confeção:

Começe por bater os ovos com o açucar, de seguida adicione o óleo e o sumol, introduzindo por último a farinha.  Eu faço tal como a Rita me ensinou, bato tudo com um batedor manual, a massa fica muito leve....

Depois vai ao forno médio para cozer leva cerca de 40 minutos. Fica com uma crosta super crocante é mesmo muito bom!

Desta vez abri-o ao meio recheei com chantilly e pêssgo e depois a cobertura igual. Por fim caiu-lhe uma chuva de estrelas brancas e amarelas.

Quem é servido?

domingo, 25 de setembro de 2011

A minha primeira marmelada


Com um marido super guloso por marmelada, este ano resolvi mimá-lo com esta.

Receita:

Ingredientes:

1 Kg de marmelos, limpos
1 pau de canela
0,5 Kg de açucar gelificante
Sumo lião qb
água
1 pitada de sal

Confeção:

Começe por colocar a água ao lume com 1 pau de canela e uma pitada de sal. Entretanto descasce os marmelos e vá regando-os com sumo de limão, para não oxidarem.
Coloque os marmelos na panela de água já fervente. Deixe-os cozer até se começarem a desfazer.

Retire o pau da canela e com a varinha mágica desfaça-os em puré, deite o açucar e leve ao lume durante cerca de 20 minutos sempre a ferver. Vá mexendo para não agarrar ao fundo, mas com muito cuidado, pois este puré faz muitas bolhas e corre-se perigo de queimar eu optei por fazer a marmelada numa panela alta!

Depois retire e coloque a marmelada em recipientes para arrefecer. Se for para guardar durante algum tempo tape a marmelada com papel celofane molhado em aguardente e se possivel vire o recipiente para baixo assim a marmelada conserva-se duarenta muito mais tempo sem ganhar bolor.

É servido?

quinta-feira, 15 de setembro de 2011

Pão rústico na MFP


Mais uma vez utilizei a minha MFP, desta vez para fazer um pão rústico.

Foi programar a máquina e de manhã tinha este pãozinho para o pequeno almoço!

Gostámos muito principalmente porque já usei algumas farinhas em que o teor de sal é muito elevado, mas esta farinha mrca brnca do Jumbo não, o pão ficou muito estaladiço, na codea e muito fofo por dentro como podem ver na foto.

Receita:

Coloquei 500g de farinha na cuba da máquina e juntei 300 ml de água fria, programei-a para um programa de 3 horas.

segunda-feira, 12 de setembro de 2011

Bolachinhas suspiros!

Uma vez que comprei à minha grande amiga Hélia, uns maravilhosos tapetes de silicone, resolvi fazer algumas experiências.

Pra além dos croissants que já vos mostrei, aventurei-me também a fazer umas bolachinhas, com a massa de suspiro.



Receita:

Ingredientes:

3 claras de ovo
2 colheres de chá de vinagre
6 colheres de sopa de água a ferver
300 g de açucar

Confeção:

Começe por separar as claras das gemas, eu guardei as gemas para utilizar de outra forma. Depois deite numa taça, as claras, cubra-as com o açucar, deite de seguida o vinagre e por fim a água a ferver.

Bata-se durante cerca de 10 minutos ou até estar bem sólido.

Depois eu coloquei colheradas sobre os tapetes e levei ao forno já quente mas a uma temperatura bastante baixa, no meu forno no número 1 do termostato. Deixe cozer e se possivel arrefecerem dentro do forno.

Eu fiz algumas variantes:

A umas bolachinhas coloquei amendoa ralada por cima; a outras coloquei confetis de várias cores e a outras um pouco de chocolate em pó, naturalmente umas ficaram sem nada.

As mais apreciadas foram.....TODAS!!!!!!!!!!!

Experiência a repetir, na foto não estão todas proque o meu ajudante quando as retiravamos de forno fazia o favor de guardar logo umas...na barriguita claro!



Quem é servido?

domingo, 11 de setembro de 2011

Croissants com chocolate


Ontem resolvi mimar o meu filhote, ele gosta imenso de croissants e de chocolate, ainda mais!

Receita:

Ingredientes:

massa folhada
chocolate de leite

Confeção:

Começei, por estender a massa folhada e depois cortei uns triangulos, nos quais enrolei um pedaço de chocolate de leite, calquei bem nas pontas para que o chocolate ao derreter não saisse por fora.

 Levei ao forno pré aquecido, e ao fim de 20 minutos os croissants estavam prontos.

Fizeram as delicias do meu DS, ao lanche com um copinho de leite frio...embora com um senão o chocolate era pouco e realmente era verdade não sabia a chocolate, para a próxima terei que colocar mais um pedaço de chocolate.

sábado, 10 de setembro de 2011

Os miminhos que a minha madrinha Adelaide me ofereceu

Recebi uns miminhos para a minha cozinha, da minha madrinha Adelaide, que gostei imenso,




uns paninhos da loiça, com picô feito pela Adelaide!

Muito muito obrigada!

Agora tenho sempre umas galinhas logo pela manhã a "passear" pela minha cozinha.

sexta-feira, 9 de setembro de 2011

Participação no passatempo "Na Cozinha da Mariana"

Para participar, no passatempo "Na Cozinha da Mariana", venho aqui sugerir esta receitinha de um bolo simples, mas que sai sempre bem e pode ser decorado da forma que melhor entenderem:

Ingredientes:

6 ovos
3 chávenas de farinha
3 chávenas de açucar
1 chávena de óleo
1 copo de iogurte natural
1 pouco de essencial de laranja

Confeção:

Começar por separar as gemas das claras. Bater as gemas com o açucar até obter um creme esbranquiçado.  Entretanto junte o óleo e a essencial de laranja e o iogurte, batendo um pouco para que tudo fique bem ligado.
Introduza a farinha que deverá conter fermento, mas com cuidado, eu aqui já não bato apenas misturo com uma colher de pau.
Por fim junta-se as claras batidas em castelo bem firme, poderá juntar uma pitada de sal para que fiquem mesmo sólidas, desta feita eu junto as claras com uma vara de arame, mexendo sempre debaixo para cima, para que a massa fique mais fofa, quando começar a fazer bolinhas leva-se ao forno.

O forno deverá estar quente e nos primeiros 15 minutos costumo pôr o termostato a 180º, depois baixo um pouco para os 150º, deixando cozer lentamente.

Depois de retirar da forma ainda quente deixo arrefecer e decoro conforme a situação, que seja para o utilizar.

Espero ter ajudado a teres uma ideia para um bolo de aniversário!


Nota: Se quiser fazer um bolo de chocolate, utilizo esta receita e numa das chaávenas de farinha uso chocolate em pó.

Truques e dicas - Nº 9

Sabiam que:

Quando fizer um bolo, em vez de polvilhar a forma com a farinha de trigo como se faz tradicionalmente, se a polvilhar antes com aveia ou com farelo de trigo, torna o seu bolo mais saudável e este fica com uma textura completamente diferente.

Já alguma vez experimentou?

quinta-feira, 8 de setembro de 2011

Economizar - II

Hoje deixo-vos mais uma dica de como se pode economizar nas nossas cozinhas:

. Sabiam que na altura em que há mais tomate logo por conseguinte mais barato, se pode fazer uma maior confeção de molho de tomate e que depois se deve deixar arrefecer na totalidade e se pode colocar na couvette do gelo ou até mesmo nos saquinhos de fazer gelo e guardar o molho do tomate no congelador, assim sempre que durante o inverno, necessitar de uma porção de molho de tomate é só descongelar a parte que necessita, ou até mesmo poderá utilizá-la congelada, naquele prato especial que só você sabe fazer!

Bons cozinhados!

Truques e dicas - Nº 8

Saiba como obter natas de forma perfeita:



Coloque o recipiente onde vai bater as natas no frigorífico 30 minutos antes de o utilizar.

As natas também devem estar bem frias para que possam ganhar consistência mas, se pretender que adquiram um maior volume, acrescente algumas gotas de sumo de limão, depois de terem começado a ganhar consistência.

Verá que assim vai obter um chantilly muito mais consistente e brilhante!

E vocês costumam fazer assim ou têm outra dica?

quarta-feira, 7 de setembro de 2011

A minha ajudante na cozinha...



Esta é a minha grande ajudante na cozinha, tenho feito diversos pães que ficam sempre deliciosos e que brevemente irei postar as receitas do que tenho feito.

Mas não é só neste passado fim de semana aventurei-me e utilizei para outra função que não o tradicional  e cozinhei frango com cogumelos, cerveja e natas.

Receita:

Ingredientes:

1 frango sem pele e partido aos pedaços
1 lata de cogumelos
1 cerveja mini
1 sopa de cebola
1 pacote de natas

Confeção:

Coloquei o frango na cuba da máquina, juntamente com os cogumelos.
Numa taça misturei os outros ingredientes muito bem e deitei de seguida por cima do frango.
Depois selecionei o programa de 1 hora.

Durante a confeção de vez em quando fui mexendo o frnago para que cozinhasse por igual.

Ao fim de1 hora tinha o almoço prontinho, servi o frnago com arroz Thais cozido e salada de alface e tomate.

Ficou uma delicia. A repetir!!!



terça-feira, 6 de setembro de 2011

Truques e dicas - Nº 7

Hoje deixo uma dica, relativamente às equivalências, que muitas vezes nos fazem falta ter à mão:

1 chávena de açúcar = 210 g
1 chávena de arroz = 180 g
1 chávena de farinha = 100 g
1 chávena de manteiga/margarina = 180 g
1 chávena = 2 dl = 12 colheres de sopa
1 copo de água = 2 dl = 12 colheres de sopa
1 copo de vinho = 1 dl = 6 colheres de sopa
1 cálice = 0,5 dl = 3 colheres de sopa

1 colher de sopa pesa
Açúcar10 g
Água/leite15 g
Arroz 15 g
Cacau8 g
Farinha7 g
Azeite/óleo 12 g
Manteiga/margarina 15 g
Fécula de batata/maisena 13 a 15 g
Sal 15 g

Neto e filho de peixe sabe.....II

As pescarias vão-se somando e o meu DS anda cada vez mais entusiasmado!



Esta pescaria foi do pai e do  filho, no sábado à noite!

Mousse de chocolate à fatia

No domingo, foram lá a casa jantar uns amigos muito especiais e como sei que o chocolate faz as delicías daquela família, aventurei-me e fiz esta mousse de chocolate de cortar à fatia.




Aqui vos deixo a receita:

Ingredientes:

300 g de choclate de culinária
200g de açucar
200 g de manteiga
7 folhas de gelatina
1 chávena de leite
8 ovos

Confeção:

Começe por pôr as folhas de gelatina de molho em água. De seguida parta o chocolate e leve ao lume em banho maria, junatmente com a manteiga.

Bata as gemas com o açucar até obter um creme esbranquiçado. Entretanto aqueça o leite em junte as folhas de galatina bem escorridas e vá mexendo até se dissolverem por completo.

Quando o chocolate estiver totalmente derretido mexa para que a manteiga se misture por completo, de seguida junte-lhe o leite com a gelatina dissolvida.

Junte este preparado ao dos ovos e açucar mexendo sempre até que a massa começe a descolar-se da tigela.

Deita-se numa forma passada por água fria, para que ao tirar se descole mais facilmente.

Coloca-se no frigorifico, no minimo 6 horas até que fique completamente sólida.

Eu coloquei raspas de chocolate branco por cima, mas poderá ser por exemplo amêndoa laminada, côco, etc.

Pode também servir-se acompanhada por uma bola de gelado de nata, por um pouco de natas batidas sem açucar.

Bom apetite!


Gostei imenso, pois não ficou muito doce.

segunda-feira, 5 de setembro de 2011

Feijoada de chocos e camarão

Sábado, fiz uma feijoada de chocos com camarão, para o almoço a pedido do marido.

Aqui vos deixo a receita:

Ingredientes:

1 cebola
2/3 dentes de alho
azeite qb
1 tomate maduro
1 pimentão
1 folha de louro
1 fio de vinho branco
2 cenouras
1 malagueta
Chocos
Feijão branco
1 farinheira
camarões qb

Confeção:
Começei por picar 1 cebola e uns dentinhos de alho, depois levei a lume brando com um fio de azeite. De seguida parti em cubinhos 1 tomate maduro e coloquei também um pouco de pimentão.

Entretanto cortei 2 cenouras em cubinhos e adicionei juntamente com o choco. Deixei cozinhar até o choco estar bem guisadinho.

À parte cozi uns camarões, em água fervente, sal e uma malagueta.

Depois, juntei o feijão branco previamente cozido ao choco e deixei apurar, na hora de servir juntei um pouco de coentros bem picadinhos, os camarões e uma farinheira que cozi à parte também.

Cozi um pouco de arroz thais, e servi!

As opiniões foram unânimes - estava uma delicia!!!

sexta-feira, 2 de setembro de 2011

Truques e dicas - Nº 6

Como faz para conservar a alface por mais tempo?

Eu costumo comprar a alface ao sábado, que é quando tenho tempo!

Depois em casa lava-a muito bem e arranjo-a, prontinha a servir, escorro-a muito bem e deixo-a algum tepo sobre papel de cozinha, para que toda a água seja absorvida.

De seguida, coloco num tupperware próprio, que tem um acessório tipo rede no fundo o que vai permitir à alface conservar-se por alguns dias, pois toda a humidade desce e não fica em contato com a alface, senão iria apodrecê-la.

Sempre que preciso de utilizá-la, é só retirar a quantidade necessária e voltar a fechar muito bem a caixa.

Assim, tenho sempre a alface prontinha a servir, não é só o fato de ela s econservar melhor assim, como ainda poupo tempo, pois na altura de servir apenas a passo por água!

E voçês como fazem? Tem algum truque?

Recordar alguns dos meus bolos


Bolo de aniversário do Tomás


Bolo de aniversário do maridão


Bolo de despedida da colega Maria José


Bolo de aniversário do filhote que apenas gosta de salames de chocolate e que eu consegui transformar em bolo de aniversário e que de resto foi muito apreciado, pela originalidade e porque é o que as crianças mais gostam!


Bolo brigadeiro


Bolo de aniversário


Miminhos de côco - uma delícia!!!


Um miminho de côco!


Este é um bolo brigadeiro que fiz no Natal


É certo que muitos mais bolos tenho feito ao longo da vida, mas a blogosfera ainda não tinha entrado na minha vida e por isso, nunca pensei vir a retratá-los!

Espero que se deliciem a ver estas fotos e em caso de querem fazer alguma encomenda, poderão fazê-lo para o meu email: artxike@hotmail.com, fico à vossa espera.

quarta-feira, 31 de agosto de 2011

Primeira experiência

Hoje o meu DS, pediu para fazer pizza para o jantar, assim o fizemos, foi a nossa 1ª experiência e até saiu muito bem.
Aqui acabadinha de sair do forno:


A chegada ao prato:


E aqui um pedaço já lá vai!


A massa foi uma embalagem de massa quebrada, porque não havia massa para pizza e já era muito em cima da hora para fazer na mfp. Os ingredientes foram: queijo, fiambre, cogumelos, bacon e base de tomate.

A base de tomate fiz: 1 cebola picada, tomate em pedaços, 1 fio de azeite e levei ao lume para refogar, quando estava a ficar seco o molho, juntei um pouco de polpa de tomate e por fim oregãos.

Para a próxima não posso pôr tanta cebola - foi a reclamação!!!

segunda-feira, 29 de agosto de 2011

Semifrio de iogurte e bolacha

Aqui vos deixo mais uma partilha de receitas, desta feita de um semifrio de iogurte e bolachas, com cobertura de doce de ovos:



Receita

Ingredientes:

3 iogurtes naturais
2 pacotes de natas
6 folhas de gelatina
1 lata de leite condensado
Bolacha Maria
Café açucarado qb

Preparação:

Começe por colocar as folhas de gelatina de molho num pouco de água fria. Se seguida bata os iogurtes com o leite condensado e reserve. Leve as folhas de gelatina ao lume para se dissolverem e deite depois de mornas no preparado anterior.

À parte bata as natas em chantilly bem firme e por fim junte ao preparado dos iogurtes e leite condensado, já com a gelatina incorporada.

Prepare entretanto um prato de servir e coloque uma forma de aro com abertura. Faça café açucarado e deixe amornar. Vá passando as bolachas pelo café e coloque no prato depois uma camada do creme e assim sucessivamente, eu fui colocando também raspas de chocolate a seguir a cada camada de creme.

Finalize com uma camada de creme e leve ao frigorifico ou ao congelador.

Entretanto prepare uma dose de doce de ovos.

Quando o semifrio estiver para ser servido coloque o doce de ovos por cima e enfeite a gosto. Eu ralei chocolate amargo.

Et voilá!



Vai uma fatia?

sexta-feira, 26 de agosto de 2011

Neto e filho de peixe sabe.....

Pois é verdade, não é que o meu filhote herdou do avô e do pai o bichinho da pesca?

Comprovem só se não tenho razão?



Esta foi a 1ª pescaria dele completamente sózinho e após as lições que recebeu dos mestres!

Mais se seguirão, pois a vontade é muita de pôr em prática os conhecimentos adquiridos.

Agora tenho que confecionar este robalinho, depois mostro-vos como ficou pois ainda não sei como o vou cozinhar. Se tiverem sugestões poderão deixá-las por aqui , que eu agradeço.

quarta-feira, 24 de agosto de 2011

Biscoitos de aveia

Desde que soube que tantos são os beneficios da aveia na nossa alimentação, que não deixei de procurar várias formas de a poder introduzir na alimentação lá de casa.

Uma das formas utilizadas sem ser nas papas ou na junção ao iogurte natural ou até nas sopas, foram os biscoitos de aveia, que agradaram de forma muito entusiasta a minha familia, por isso não quis deixar passar a oportunidade de partilhar convosco.

Deixo aqui a receita:


Ingredientes:

250 g flocos de aveia
150 g de manteiga
150 g de açucar
100 g de farinha peneirada
2 ovos
raspa de limão ou gengibre
2 colheres de chá de fermento em pó
canela (facultativo)

Confeção:

Começe por levar ao lume 2 colheres de açucar, a manteiga e os flocos, mexendo sempre e durante uns 5 minutos, para que os flocos tostem um pouco.

Depois juntar os restantes ingredientes, misturando-os muito bem.

De seguida, disponha colheradas desta mistura num tabuleiro de ir ao forno bem untado, ou num tapete de silicone. O forno deve estar quente e a uma temperatura de 180º, os biscoitos cozem rápido em cerca de 12 a 15 minutos.

Retire do forno coloque-os num pratinho para arrefecerem e se quiser pode polvilhá-los com açucar em pó e canela.

Guarde-os apenas quando frios, para não amoleceram, num recipiente bem fechado.

Delicie-se pois são optimos para um lanche acompanhados por um chá, que pode ser servido quente ou frio.


Os beneficios da Aveia



São imensos os beneficios deste cereal, vou aqui enumerar alguns:

*Este cereal fornecedor de energia é o melhor aliado numa dieta adelgaçante
*É muito rica em fibra
*É diurética
*É saciante
*É Anti stress
*É estimulante cerebral
*Regula o funcionamento intestinal
*Diminui o risco de doenças cardiovasculares
*Preveni o cancro do colon
*Diminui o colesterol
*Controla a glicémia - logo reduz o risco da diabetes
*Provoca uma sensação de saciedade

Para obter os benefícios desejados da aveia, o ideal é consumi-la regularmente, todos os dias, três colheres de sopa de farelo de aveia ou quatro de farinha de aveia.

Mas atenção!

A aveia é um alimento funcional, mas também contém calorias. Ao incluir a aveia na alimentação diária, substitua uma porção de um alimento fonte de carboidrato (um pão tipo francês ou seis biscoitos de água e sal).

MUITO IMPORTANTE:
Indivíduos que sofrem de intolerância ao glúten – a doença celíaca – devem evitar o consumo de aveia, que é uma importante fonte de glúten.

Para potencializar os benefícios citados acima, o consumo regular de água é indispensável!



(Imagem retirada da net)
Aproveite os benefícios dos alimentos funcionais e faça um brinde à sua saúde!





Aveia

Sabia que a aveia deveria fazer parte da nossa alimentação desde o 1º ano de idade?

 "aveia é um cereal muito nutritivo, que possui cálcio, ferro, proteínas, além de vitaminas, carboidratos e fibras. A aveia está em evidência atualmente pelo alto poder benéfico da sua fibra solúvel, que está relacionada a um bom funcionamento intestinal, à diminuição do colesterol total e LDL-colesterol e manutenção de níveis adequados dos mesmos."

Eu desde há um tempo para cá introduzi a aveia na minha alimentação e realmente tenho sentido diferenças, na minha saúde. Foi sem dúvida uma ajuda enorme no funcionamento intestinal, que sempre teimou em ser preguiçoso.

Os flocos de aveia utilizo-os em papas ao pequeno almoço, ou misturados em iogurte (onde junto também as gojis) e mais recentemente na sopa, assim toda a familia a consome, sem "torcer o nariz".

E vocês o que me dizem da aveia???

terça-feira, 23 de agosto de 2011

Algumas formas de utilizar as bagas goji na sua alimentação:

 

 

Batido de gojis e banana

Ingredientes (para 2 pessoas):

4 colheres de sopa de bagas goji
1 banana
1 colher de sopa de coco ralado
água qb

Preparação:

Misture a banana às rodelas com os restantes ingredientes num liquidificador. Bata bem até obter uma mistura homogénea. Misture água até obter a consistência que lhe agrade. Sirva fresco.



Compota de Bagas de goji e tomate

Ingredientes:


200 g bagas goji
1Kg de tomate maduro
600g de açucar amarelo
1 pau d ecanela
1 casa de limão

Preparação:


Demolhe as bagas num pouco de água durante cerca de 30 minutos.
Descasque o tomate e corte-o em pedaços pequenos. Deixe-o escorrer, juntamente com as bagas durante cerca de 1h, para retirar o excesso de água.
Leve ao lume o tomate e as bagas escorridas, juntamente com o açúcar, a casca de limão e o pau de canela. Deixe ferver até ganhar consistência. No final, retire o pau de canela e a casca de limão. Guarde em frascos.

Beneficíos das Bagas de goji - sabe quais são?

  • Protege o corpo do envelhecimento e aumenta a longevidade
  • Promove a energia e bem-estar em geral
  • Protege contra doenças cardio-vasculares e inflamatórias
  • Fortifica e mantém um sistema imunitário saudável
  • Alguns estudos apontam como tendo propriedades anti-cancerígenas
  • Combate a artrite
  • Baixa o colesterol
  • Equilibra os níveis de pressão do sangue
  • Ajuda no processo digestivo e na perda de peso
  • Melhora os níveis de insulina nos diabéticos
  • Melhora as cataratas, a visão turva e a audição
  • Fortalece e suporta a função saudável do fígado e dos rins
  • Fortalece os ossos e os tendões
  • Mantém um sistema nervoso saudável
  • Protege a pele dos danos causados pelo sol
  • Aumenta a líbido e o desempenho sexual
  • Promove a fertilidade
E então vai começar a utilizar diariamente as bagas na sua alimentação? Ou ainda tem duvidas?

Recebo encomendas para o fornecimento de Bagas de goji, através do meu email: artxike@hotmail.com

Poderá também encomendar um Mix de bagas com outros frutos secos que poderão ser adicionados a iogurtes e assim transformaram o seu lanche super delicioso e nutritivo, com propriedades optimas para a sua saúde e bem estar.

Sabe o que são bagas de goji?

As bagas gojis (lycium barbarum) são provenientes do Noroeste da China e do Tibete, são bagas vermelhas e doces.

Apesar de serem reconhecidas há muito tempo pela China, como fazendo parte da ementa diária, foram descobertas pelo Ocidente, há relativamente pouco tempo, surgem com alguma relevância após a Oprah Winfrey e a Madonna terem feito referência ao seu uso diário.

Estas bagas são das frutas mais ricas em nutrientes, e por isso consideradas um superalimento.

(imagem retirada da net)

segunda-feira, 22 de agosto de 2011

Mimos recebidos....

Mimos que já recebi para a minha cozinha já remodelada e que muito me deixaram feliz, oram vejam lá as fotos para verem se tenho ou não razão para estar tão contente como os mimos que recebi:






Estes foram os miminhos recebidos pela minha amiga Fátima Lobo, muito obrigada adorei!

Este foi o miminho que a minh amiga Anna neves me enviou e que vai deixar a minha cozinha mais bonita, não acham? Muito obrigada.




Estes frasquinhos vão dar uma cor à minha cozinha!!!

Obrigada Bijudeas, pelo teu carinho e Parabéns pela tua arte.