Mousse de chocolate à fatia

No domingo, foram lá a casa jantar uns amigos muito especiais e como sei que o chocolate faz as delicías daquela família, aventurei-me e fiz esta mousse de chocolate de cortar à fatia.

Aqui vos deixo a receita:

Ingredientes:

300 g de choclate de culinária
200g de açucar
200 g de manteiga
7 folhas de gelatina
1 chávena de leite
8 ovos

Confeção:

Começe por pôr as folhas de gelatina de molho em água. De seguida parta o chocolate e leve ao lume em banho maria, junatmente com a manteiga.

Bata as gemas com o açucar até obter um creme esbranquiçado. Entretanto aqueça o leite em junte as folhas de galatina bem escorridas e vá mexendo até se dissolverem por completo.

Quando o chocolate estiver totalmente derretido mexa para que a manteiga se misture por completo, de seguida junte-lhe o leite com a gelatina dissolvida.

Junte este preparado ao dos ovos e açucar mexendo sempre até que a massa começe a descolar-se da tigela.

Deita-se numa forma passada por água fria, para que ao tirar se descole mais facilmente.

Coloca-se no frigorifico, no minimo 6 horas até que fique completamente sólida.

Eu coloquei raspas de chocolate branco por cima, mas poderá ser por exemplo amêndoa laminada, côco, etc.

Pode também servir-se acompanhada por uma bola de gelado de nata, por um pouco de natas batidas sem açucar.

Bom apetite!


Gostei imenso, pois não ficou muito doce.