3ª Participação no desafio

A minha amiga Hélia, também se resolveu a participar no desafio que lançei, vejam só o que ela nos sugere:

PUDIM DE MORANGOS

É um pudim de morangos que é feito na família do marido há muito tempo.

Aqui fica a receita:

2 chávenas de açúcar

2 limões (sumo)

10 colheres de sopa de amido de milho

4 claras

4 chávenas de leite

1 chávena de água

Mistura-se o amido de milho, com o açúcar , o leite e a água. Vai ao lume até engrossar, tira-se do lume, mistura-se o sumo de limão e as claras batidas em castelo,vai novamente ao lume até levantar fervura.

Põe-se o preparado numa forma untada com óleo  e vai ao frigorífico.

Serve-se com uma calda de morangos.

Para a Calda:

500gr de morangos

250gr de açúcar (Costumo fazer a olho)

Tritura-se tudo e deita-se por cima do pudim