O bolo do Rodrigo

O Rodrigo faz 17 anos e eu fiz-lhe um bolinho de chocolate, que espero tenha gostado.

A receita é a que utilizo sempre:

1 iogurte natural
6 ovos
4 medidas de iogurte de açucar
4 medidas de iogurte de farinha
1 medida de iogurte de óleo
1 medida de iogurte de chocolate em pó
essencia de laranja q.b.

Cobertura:
Chocolate culinário
natas q.b

Começo por bater as claras em castelo bem firme. De seguida bato os ovos, o açucar e o iogurte. Por fim misturo a farinha, o chocolate em pó, o óleo e a essencia de laranja.
Depois d etudo bem batido, envolvo com as varas as claras em castelo com muito cuidado no preparado anterior.
Levo ao forno e leva cerca de 40 minutos a cozer.

Retiro da forma, corto o bolo ao meio e recheio com um creme de chocolate e natas.
Depois barro-o com o mesmo creme.

Desta feita polvilhei-o com bolinhas de caramelo.